Casta Telva

 

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Pincho de "San Martín"

Preparación

Se fríe el picadillo.
Se cuece la morcilla y se corta una rodaja.
Se hace un revuelto con los huevos, la sal y la pimienta.
Se monta todo sobre la rebanada de pan de hogaza.

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Ingredientes

- Picadillo de jamón fresco, adobado con pimentón de La Vera, ajo, sal y orégano.
- Morcilla fresca sin ahumar cocida.
- Huevos.
- Ajo.
- Sal.
- Pimienta.
- Pan de hogaza.

 

 

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